Чай с лаймом и имбирем - Напитки от 1001 ЕДА

Лаймово-имбирный чай со льдом

В открытых источниках очень много говорят о пользе имбиря. Его используют во многих блюдах, а потому меня не мог не привлечь полезный и вкусный напиток из имбиря, рецепт которого я увидела. Имбирь для напитка и других блюд, можно брать вместе с кожицей, предварительно хорошо его помыв. Делать это надо потому, что, как у других овощей и фруктов, под кожицей находится самое большое количество полезных веществ плодов. Но, если вы все-таки решили его очистить, то делать это надо с большой любовью, снимая аккуратно только очень тонкий верхний слой при помощи тонкого ножа, овощечистки или соскабливая, например, ложечкой. В летнюю жару лаймово-имбирный чай со льдом будет весьма кстати.

лайм – 10 шт.
имбирь свежий – 150 г
вода – 1,5 л
сахар коричневый -200 г
веточки мяты – 15 шт.
веточки мятные – для украшения

Количество порций: 7

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

5 лаймов вымыть. Вытереть сухой салфеткой. Очистить при помощи овощечистки, только снимая кожицу (цедру). Также очистить свежий имбирь и нарезать тонкими ломтиками.

Шаг № 2:

Воду вскипятить с коричневым сахаром, снятой цедрой от лаймов и имбирем в течение 5 минут на среднем огне. Крупно нарезать 15 мятных веточек с листьями, добавить к отвару лайма-имбиря и снять с огня. Настаивать 3-4 часа и дать остыть. Между тем выжать сок из оставшихся пяти лаймов и пяти очищенных лаймов (200-220 мл сока).

Шаг № 3:

Процедите имбирный чай через сито и добавьте сок лайма. Заполните бокалы наполовину кубиками льда и наполните их лимонно-имбирным чаем. Украсьте мятными веточками.

Лаймово-имбирный чай со льдом

Кто не должен пить имбирный чай?
Имбирь ускоряет обмен веществ. Поэтому имбирный чай лучше не пить вечером. Он бодрит, и вы можете не уснуть. Беременные женщины также не должны пить имбирный чай.
Будьте здоровы и оставляйте свои комментарии.

Распечатать