Лагман – вкусное, сытное блюдо для повседневного меню. Готовится быстро и просто. Существуют разные вариации этого блюда, которое родом из Центральной Азии. Как правило, основу блюда составляют мясо, овощи и длинная лапша. В качестве мясного компонента используют в основном говядину, баранину, реже курицу или свинину. В классическом варианте лапшу готовят сами из муки, воды, яиц, соли, растительного масла. Но эта заготовка требует времени, а сейчас на полках магазинов можно найти готовый полуфабрикат – лапшу для лагмана. Поэтому если не хочется возиться с приготовлением лапши, можно приобрести её в супермаркете, а можно использовать и обычные спагетти из твердых сортов пшеницы, не думаю, что вкус блюда от этого пострадает.

свинина – 300 г
морковь – 2 шт.
картофель – 3 шт.
лук – 1 шт.
горошек зеленый – 50 г
зелень петрушки – 5 г
масло растительное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
паста томатная – 3 ст.л.
вода – 250 мл

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Лагман со свининой и картофелем готов. Если кажется, что жидкости мало, нужно влить необходимое количество горячей кипяченой воды. Подаем блюдо к столу, посыпав рубленной зеленью, с лепешкой или кусочком черного хлеба.
Приятного аппетита!