Лагман домашний в мультиварке

Лагман в мультиварке

Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо народов, проживающих в Казахстане, Киргизии и Китае, также узбеков. Эта еда готовится из мяса, овощей и тянутой длинной лапши. При большом количестве бульона блюдо похоже на суп, при других способах приготовления — как лапша с подливой и сложной начинкой. Из овощей в основном при приготовлении используют перец, баклажаны, лук, морковь, в качестве приправы добавляют соль, паприку, укроп, джамбул, болгарский перец, бадьян, также добавляется зелень как для вкуса, так и для красоты подачи.

300 г говядины
1 луковица
3-4 помидора
2 зубчика чеснока
1 перец болгарский
1 баклажан
3 картошины
соль (по вкусу)
специи (по вкусу)
200 г лапши
вода
зелень

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Порезать мясо небольшими кусочками, посолить,поставить мультиварку на режим Выпечка. Обжарить мясо 30 мин.

Шаг № 2:

Достать мясо и обжарить в мультиварке лук до золотистого цвета, потом добавить морковь, чеснок. Обжарить вместе минут 10 и добавить в кастрюлю мясо.

Шаг № 3:

Дальше на режиме Выпечка: добавить перец, баклажан, картошку, помидор и обжарить вместе 10 минут.

Шаг № 4:

Добавить специи, соль и залить кипятком (можно и холодной водой) до отметки максимум на кастрюле мультиварки. Поставить режим Тушение 1 час.

Шаг № 5:

Отдельно отварить лапшу. Готовую лапшу выложить в тарелку и залить заправкой. Посыпать зеленью.

Лагман в мультиварке

Лапшу надо заливать так что-бы она оказалась внизу. Подавать надо с ложкой и вилкой.
Приятного аппетита.

Распечатать