Как всем известно, квашеную капусту можно есть не просто с растительным маслом и луком, а еще и готовить из нее самые разнообразные и интересные блюда. Рецепт приготовления тушеной квашеной капусты интересен относительной простотой и вкусным результатом.
Чтобы приготовить квашеную капусту тушеную вам понадобится:
капуста квашеная – 450 г
шпик – 80 г
мясной бульон – 200 г
морковь – 80 г
лук репчатый – 50 г
мука – 10 г
сметана – 40 г
сахар – 10 г
сыр тертый – 10 г
сухари белые – 2 ст.л.
перец черный молотый – по вкусу
лавровый лист – по вкусу
соль – по вкусу
тмин – по вкусу
Как приготовить квашеную капусту тушеную:
1. Капусту промыть горячей водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь.
2. Морковь очистить и нарезать кружочками.
3. В кастрюлю или глубокую сковороду положить капусту, морковь, тмин и лавровый лист. Залить содержимое бульоном и под крышкой тушить до готовности овощей.
4. Лук обжарить со шпиком до золотистого цвета.
5. В капусту положить лук.
6. Если это необходимо, переложить капусту в посуду, которая предназначена для запекания в духовом шкафу.
7. Добавить к капусте с луком соль, перец, муку и сахар, немного разгладить поверхность (для красоты). Сверху присыпать сыром и сухарями и запекать в духовке около 10 минут.
Бон аппетит!
Отправка данных
Простой и вкусный рецепт капусты.
Отличный вариант сытного, простого в приготовлении, полезного блюда.