Куурдак по-казахски с картошкой в казане
Куурдак – традиционное жаркое из субпродуктов, казахское национальное блюдо. Рецепт приготовления не очень сложен, а само блюдо – на любителя. Любители мяса не откажутся от такого.
масло растительное – 8 ст.л.
картофель – 10 шт.
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
мясо (лёгкие, печень, говядина) – 800 г
вода – 1 ст.
зелень (укроп сушеный)
соль – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Накаливаем масло, обжариваем лёгкие минуты 3, добавляем печень. Кусочки мяса должны быть небольшими. Жарим под закрытой крышкой, тогда мясо приобретает румяность.
Шаг № 2:
Подсаливаем, добавляем нашинкованные лук, потом – морковь.
Шаг № 3:
Добавляем картофель, нарезанный примерно такого размера, как мясо, и немного воды. Кусочки картофеля должны пропитаться мясным соком. Как только картошка станет мягкой, а мясо – румяным и с корочкой, можно завершать приготовление.
Мясное лакомство лучше подавать горячим и сопроводить горячим чаем! Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/kuurdak-po-kazaxski-s-kartoshkoj-v-kazane-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!