Курица запеченная в духовке с гречкой

Куриное мясо – вкусный и полезный продукт, блюда из которого мы вводим в свой рацион практически ежедневно. Разнообразные супы и вторые блюда, закуски и салаты, пироги – из курицы можно приготовить и завтрак, и обед, и ужин. Одним из прекрасных вариантов приготовления курочки является запекание в духовом шкафу. Сегодня мы делимся с вами замечательным рецептом курицы с гречкой в духовке.

Для того, чтобы приготовить курицу с гречкой в духовке, вам понадобится:

курица – 400 г
гречневая крупа – 250 г
чеснок – 2 зубчика
масло сливочное – 30 г
перец чёрный молотый
хмели-сунели
соль

Как приготовить курицу с гречкой в духовке:

1. Гречневую крупу высыпать в миску и залить 2 стаканами кипятка. Накрыть крышкой и оставить так на 10 минут.
2. Куриное мясо натереть солью, перцем и хмели-сунели.
3. Чеснок мелко нарубить ножом.
4. В противень переложить гречку, посолить, поперчить и добавить чеснок. Аккуратно перемешать. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
5. На гречку уложить курицу. Противень плотно закрыть фольгой.
6. Духовку разогреть до 180 градусов. Готовить курицу в течение 1 ч.
Для того, чтобы курочка подрумянилась, минут за 15 до окончания приготовления фольгу нужно снять. Для такого блюда можно использовать любые части птицы, однако лучше всего подойдут ножки или крылышки. Помимо предложенных в рецепте специй, вы можете приправить курицу абсолютно любыми травами и смесями на свой вкус. Приятного аппетита вам и вашим родным!