Давно у меня лежит в копилочке этот рецепт. Хотя я довольно часто готовлю куриное мясо именно таким способом. Дело в том, что это лучший рецепт, который очень хорошо передает вкус красного куриного мяса, сохраняя при этом сочность мяса и вытапливая весь лишний жир. Корочка получается хрустящая и с ненавязчивым ароматом добавленных специй! Рецепт очень прост, а маринад можно использовать и для запекания мяса в духовке, и для приготовления бедрышек на свежем воздухе!
Надеюсь, рецепт курочки в апельсиновом маринаде понравится и вам!

бёдра куриные – 0,8-1 кг
ДЛЯ МАРИНАДА:
апельсин (сок) – 1 шт.
мёд – 1 ст.л.
карри – 1 ч.л.
соль – 1-1,5 ч.л.
перец красный молотый – 0,5 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Бедра готовы, когда корочка будет яркой и румяной. Для такого мяса подойдёт любой гарнир, но вот этот тёплый салат из краснокочанной капусты нам показался лучшим гарниром!
Приятного аппетита с вкусной домашней курочкой в апельсиновом маринаде!