Я очень люблю всякие эксперименты с доступными продуктами и смешивать разные разности.
В эти выходные в результате работы фантазии вот что получилось из подручных продуктов.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 125 ккал / 100 г

курица (мясо) — 700 г
сметана 20 % — 300 г
лук репчатый — 1 шт. (крупный)
перец сладкий мороженный соломкой — примерно 0,5 ст.
кукуруза и горошек зеленый свежемороженые — по 0,5 ст.
грибы шампиньоны — 400 – 450 г
морковь — 1 шт. (средняя)
орегано — 1 ч. л.
соль, перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приступаем.
Все на самом деле предельно просто и быстро получается.
1. Курятину (у меня были куриные бедра без косточки — продают у нас в мясных отделах) режем кусочками, как вы любите.
2. Мультиварку включаем в режим “Жарка”, выставляем время 45 минут, наливаем растительное масло, закрываем крышку, ждем сигнала о готовности.
3. Морковку, лук, грибы чистим, моем. Морковь и рук режем кубиком, грибы крупными кусочками.
4. После сигнала мультика о готовности отправляем в нее наше мясо, перемешиваем, закрываем крышку и жарим около 20-25 минут, периодически перемешивая.
5. В это время на плиту ставим сковородку, наливаем в нее масло, в разогретое масло отправляем лук, жарим до полупрозрачного цвета, после чего добавляем грибы, перемешиваем . Грибы с луком жарим до готовности, солим, перчим, добавляем орегано, перемешиваем. Как приготовились — отставляем их в сторону.
6. По прошествии 20-25 минут как наша курочка обжаривается, добавляем к ней морковь кубиком, перемешиваем, обжариваем минут 5. В процессе обжарки курочки в мультиварке, курочка даст свой сок и это чудесно.
7. Добавляем горошек, кукурузу и сладкий перец. Перемешиваем, можно уже немного подсолить. Обжариваем все вместе минут 5-7, затем добавляем наши готовые грибы, перемешиваем еще раз, обжариваем минут 5, периодически помешивая.
8. Добавляем сметану, все очень хорошо перемешиваем, пробуем на соль, если нужно — досаливаем, если нужно можно чуть сахарку добавить — иногда сметана кислая попадается, обжариваем 5 минут, не более.
9. Теперь включаем режим “Тушение”, время 20-25 минут, если на вашей мультиварке в этом режиме время не регулируется, но есть функция “Мультиповар”, тогда устанавливаем температуру 95 градусов, время 25 минут, закрываем крышку и порядок.
Наша Мозаика готова. Подавать можно с любым гарниром, у нас в этот раз была любимая гречечка.

Очень вкусно и нежно получилось.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 23.02.2016