Это мой второй террин в свч. Снова из куриного фарша, но с совершенно другими составляющими. Очень вкусно получается.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал

фарш куриный – 520 г
лук репчатый – 80 г
чеснок – 1 зубчик
орегано – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи для курицы – 0,5 ч.л.
яйцо (с1) – 1 шт.
сухари панировочные – 4 ст.л.
сыр гауда – 60 г
маслины (без косточки) – 60 г
паста томатная – 2 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.

В фарш трем репчатый лук на крупной терке и выдавливаем чеснок.

Добавляем специи,

панировочные сухари и яйцо.

Перемешиваем. Добавляем сыр, тертый на крупную терку, и томатную пасту. Вымешиваем фарш до однородности. Пробуем на специи и при необходимости добавляем их.

Маслины разрежем вдоль и вмешиваем в фарш.

Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем в нее полученную массу. Лопаткой разглаживаем верх и готовим в свч, под крышкой, на максимальной мощности 1,5 минуты . Далее мощность переводим на среднюю и готовим еще 20 минут .

Желательно дать террину постоять минут 20. Можно и сразу есть. Но он не схватывается моментально, и поэтому его сложновато красиво нарезать.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 08.10.2015