Готовьтесь, любители ароматного сыра и нежного куриного филе, ведь в этом рецепте данных ингредиентов будет ой как много! Все потому, что именно сегодня мы приготовим вместе с вами изумительный куриный рулет в сырной корочке с начинкой из сочной моркови. Думаю, именно такой куриный рулет можно без стеснения подавать к любому торжеству.

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

для сырной основы:
сыр пармезан – 300 г
яйца – 3 шт.
майонез – по желанию
для начинки:
фарш куриный – 300 г
морковь – 1 шт.
соль, перец черный молотый – по вкусу

1. Сыр твердых сортов натираем на терке (средней или крупной, по желанию).
2. В натертый сыр добавляем яйца и также по желанию – пару ложек майонеза. Перемешиваем сыр с яичной смесью.
3. На противень с пергаментной бумагой выкладываем ровным слоем сырную смесь. Отправляем сырную смесь запекаться в заранее разогретую духовку, выставив температуру на 200 градусов, а таймер на 15 минут.
4. Фарш приправляем любимыми специями по вкусу. Очищенную морковь для начинки натираем по-корейски, длинной тонкой соломкой.
5. Натёртую длинной соломкой морковь обжариваем на сковороде с ароматным растительным маслом.
6. Высыпаем обжаренную морковь в приправленный куриный фарш, все тщательно перемешиваем руками.
7. За это время основа нашего рулета уже как следует подрумянилась, достаём ее из духовки. Выкладываем сверху куриный фарш с морковью, распределяем его равномерно по всему противню, сворачиваем запеченную основу с начинкой рулетом.
8. Рулет запекаем при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Подаем куриный рулет в сырной корочке к столу, разрезав его на порционные ломти. Если вас заинтересовал рецепт этого изумительного куриного рулета в хрустящей панировке из запечённого сыра, то тогда обязательно рекомендуем также приготовить не менее сочный куриный рулет с грибами и морковью по-корейски и куриный рулет по-итальянски.

Вкусных вам блюд!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 29.11.2014