Куриные рулеты с зеленью и сыром отлично дополнят ваш ужин, а в качестве закуски украсят и праздничное застолье. Они не только вкусные, но и очень аппетитные на вид. Сегодня я расскажу вам, как приготовить эту необыкновенно вкусную закуску и порадовать своих родных и гостей. А еще к празднику рекомендую приготовить рулет куриный со шпинатом и сыром.

1. Промываем под проточной водой куриное филе, обсушиваем при помощи бумажного полотенца и нарезаем пластинами.
2. Через пищевую пленку или полиэтиленовый пакет не очень сильно отбиваем мясо с помощью кухонного молоточка.
3. На рабочей поверхности раскладываем пищевую фольгу и на матовую сторону выкладываем куриные отбивные в форме прямоугольника так, чтобы не было пробелов. Солим по вкусу и перчим курицу. Далее смазываем филе предварительно очищенным и пропущенным через чесночницу чесноком.
4. Промываем свежую зелень, обсушиваем и как можно мельче нарезаем. Равномерно распределяем измельченную зелень по все поверхности мясного пласта.
5. На крупной терке натираем сыр и посыпаем им курицу.
6. Фольгу берем за края и, начиная с широкой стороны, сворачиваем курицу в рулет. Если образовались просветы, скалываем их зубочисткой.
7. Завернутый рулет кладем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку. Время запекания примерно 35-40 минут. По истечении этого времени фольгу открываем и ставим рулет в духовку еще на 10 минут.
8. Как только закуска будет готова, освобождаем ее от зубочисток и нарезаем порционными кусочками. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 07.12.2014