Такие куриные рулетики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Их можно подать в качестве закуски на праздничный стол, а можно устроить маленький гастрономический праздник для своей семьи – подать на обед или ужин такие рулетики с любимым гарниром и соленьями, тем более что приготовление куриного рулета с плавленым сырком не составляет никакого труда.
Вообще куриные рулеты могут быть с самой разнообразной начинкой, порой довольно неожиданной. Куриный рулет с имбирем и чесноком приобретает остро-пряный вкус именно благодаря начинке, ведь у самой курятины вкус нейтральный, неярко выраженный, поэтому и профессиональные кулинары, и обычные хозяйки постоянно придумывают новые сочетания продуктов. Вот, например, куриный рулет в апельсиновом соусе, у которого совершенно иной вкус, чем, скажем, у куриного рулета с курагой и орехами. Так что простор для экспериментов очень широкий, а значит, и вы можете придумать свой уникальный рецепт. А пока приготовьте простой и вкусный куриный рулет с плавленым сырком.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 565 ккал

филе куриное – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сырок плавленый – 1 шт.
масло подсолнечное – 30 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сухари – 2-3 ст.л.

1. Филе куриной грудки аккуратно разрежьте, разверните, поместите в полиэтиленовый пакет и слегка отбейте молоточком, затем посолите и поперчите.
2. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте их на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Плавленый сыр нарежьте на тонкие пластинки.
4. На отбитое филе выложите равномерным слоем обжаренные овощи, а поверх них пластинки плавленого сыра. Аккуратно сверните рулетики и зафиксируйте их: либо обвяжите нитками, либо сколите зубочистками.
5. Подготовленные рулетики запанируйте в сухарях, обжарьте на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки и выложите на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло. Удалите нитки (зубочистки).
6. Нарежьте куриные рулетики аккуратными ломтиками и выложите на блюдо. Подавайте в качестве закуски или второго блюда с картофелем и соленьями.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 24.01.2015