Рулеты из куриного филе – это еще одна из вариаций приготовления нежного, сочного, диетического куриного мяса. Такие блюда не слишком затратные и готовятся довольно быстро и легко. Рулеты из куриного филе выглядят очень аппетитно и празднично. Если вы решили приготовить рулеты на банкет, то они займут самые почетные места на столе. Также вашему вниманию предлагаю познакомиться с не менее вкусными рецептами рулетов: куриные рулетики со шпинатно-грибной начинкой, куриный рулет с чоризо и нутом.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 340 ккал
морковь – 50 г
колбаска охотничья – 60 г
бекон – 100 г
сметана – 30 г
кунжут – 1 ст.л.
для омлета:
яйца – 3 шт.
молоко – 50 мл.
соль, перец черный молотый – по вкусу
масло сливочное – 0,5 ч.л.
1. Приготовим омлет. Смешайте венчиком яйца с молоком и солью до однородной консистенции.
2. Разогрейте сковороду, выложите сливочное масло, влейте взбитые яйца, закройте крышкой сковороду и жарьте до полной готовности омлета, лучше с обеих сторон.
3. Куриное филе сполосните, промокните бумажной салфеткой воду, разрежьте на 3 части вдоль волокон.
4. Каждый кусок мясного филе слегка отбейте кухонным молотком, а чтобы с мяса не летели брызги, заверните его в полиэтиленовый пакет. Отбитые кусочки мяса слегка посолите и посыпьте черным молотым перцем.
5. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.
6. Отбитые кусочки филе выложите на рабочую поверхность, сверху положите кусочки нарезанного бекона и кружочки моркови, последним выложите остывший готовый омлет (отступив немного от края), охотничью колбаску выложите по всей длине и сформируйте из этих ингредиентов рулет.
7. Чтоб наш рулет не развернулся и не пересох в духовом шкафу, заверните его плотно в фольгу.
8. Переложите рулет на противень и поставьте в разогретую духовку. Готовьте рулет 25 минут при температуре 160 градусов.
9. Достаньте куриный рулет из духовки, разверните фольгу, смажьте верх сметаной и щедро посыпьте зернами кунжута, затем опять отправьте в духовку на 15 минут.
10. С готового рулета снимите фольгу, переложите его на блюдо и разрежьте на ломтики. Прекрасным дополнением к такому блюду будут овощные салаты, к примеру, салат из белокочанной капусты и белой фасоли или греческий салат с адыгейским сыром. Приготовьте один из них, и у вас будет прекрасный полноценный завтрак или ужин.
Готовьте с любовью, приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 20.11.2014
Отправка данных
Красивая, аппетитная подача мясных рулетиков! Рецепт понравился, непременно попробую. Спасибо!