Рулеты – это великолепный вид закуски, так как красиво выглядят на тарелке и достаточно сытные. Их можно подавать и без гарнира, например, с любимым соусом и свежими овощами. Рулеты готовят с разнообразными начинками, и в этом рулете вы можете выбрать любую начинку на ваш вкус.
Куриный рулет с овощами приготовить несложно, можно сделать его к празднику или приходу гостей. Подать можно с любимым гарниром или просто с овощами, любимый соус будет кстати. Соус выбирайте на свой вкус.
Мой любимый соус, который я готовлю к рулетам – соус дзадзики.

1. Куриную грудку вымыть и обтереть бумажным полотенцем. Разделить на 2 филе, кожицу и хрящик удалить. Затем мясо накрыть пищевой пленкой и через нее слегка отбить кулинарным молотком.
2. На стол расстелить фольгу, смазать ее сливочным маслом (на каждое филе – свой кусочек фольги). На фольгу выложить отбитые куриные грудки, посолить и поперчить их по вкусу. Вымыть укроп и мелко нарезать, укропом посыпать сверху мясо, а затем выложить овощи. Овощи можно выбрать на свой вкус. Хороша здесь заморозка.
Сыр натереть сверху на овощи. Свернуть куриное филе с овощами рулетами и плотно обернуть фольгой.
3. Включить духовку и разогреть ее до 200 градусов. На противень положить рулеты, завернутые в фольгу и перенести в духовку. Выпекать 30 минут, затем достать из духовки и убрать с рулетов фольгу, вернуть противень с рулетами в духовку. Выпекать еще 15 минут до золотистой корочки.
4. Достать противень из духовки, рулеты перенести на разделочную доску и нарезать на порционные кусочки.

Рекомендую подавать и на разделочной доске, если обед не слишком официальный, так смотрится намного эффектнее! Подавать рулет лучше теплым.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 28.12.2014