Если вы запланировали прием гостей либо просто решили немного поэкспериментировать на кухне, то куриные рулетики будут весьма кстати. А самым главным достоинством данного блюда является широкий выбор необычных начинок, которые рассчитаны на любой вкус.
Изюминка куриных рулетиков в том, что ингредиенты для их приготовления можно с легкостью отыскать в ближайшем супермаркете. Я предлагаю вам использовать для начинки груши, которые очень полезны, а их сладковатый аромат делает привычное блюдо из курицы просто неповторимым. Попробуйте приготовить также куриный рулет с болгарским перцем и зеленью в беконе, оригинальный куриный рулет в апельсиновом соусе или легкий куриный рулет с творогом, запеченный в духовке. Любой из этих вариантов поражает интересным сочетанием и необычным вкусом.
Подобные рулетики всегда ассоциируются с сочной начинкой и нежностью приправленного куриного мяса. Грушевый вкус идеально дополняет куриное филе, поэтому такое блюдо прекрасно подходит в качестве вкусного обеда для всей семьи.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал

филе куриное – 4 шт.
бекон (нарезка) – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
груша – 3 шт.
лимон – 1 шт.
соль – по вкусу
масло сливочное – для жарки
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу

1. Прежде всего, подготовим начинку для будущего рулета. Для этого берем груши, хорошенько промываем их, очищаем от кожицы и разрезаем на 4 части, не забыв удалить из них сердцевину. Затем нарезаем груши на небольшие кубики.
2. Берем сковороду, разогреваем в ней сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук. Обычно данный этап занимает каких-то 5 минут. Сюда же добавляем и подготовленные груши, которые продолжаем обжаривать еще 5 минут. В конце сбрызгиваем содержимое сковороды лимонным соком и оставляем в сторонке остывать.
3. В это время займемся приготовлением филе, которое отбиваем, завернув кусочки в пищевую пленку. Затем на фольге внахлест раскладываем полоски бекона. Здесь стоит отметить, что количество бекона зависит от количества филе, которое вы решили использовать для приготовления данного блюда. Поверх бекона выкладываем подготовленные куски филе (старайтесь выкладывать ингредиенты в форме прямоугольник). Приправляем мясо по вкусу.
4. Сверху куриного филе равномерно распределяем груши, которые также солим и перчим по вкусу. После этого, воспользовавшись фольгой, заворачиваем мясо в рулет. Сформированный таким образом рулет заворачиваем в слой фольги и запекаем в духовке, прогретой до 180°С. Засекаем 30 минут.
5. Затем открываем фольгу и помещаем рулет еще на 20 минут в духовой шкаф. Когда подрумянится бекон, блюдо готово. Здесь стоит отметить, что время приготовления может заметно варьироваться в зависимости от используемой духовки.

Готовый рулет непосредственно перед подачей к столу осторожно нарезаем на небольшие кусочки и украшаем так, как душа пожелает.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 05.12.2014