Продолжая тему закусок из нежного куриного мяса, я не могу не рассказать вам о замечательном курином рулете с беконом и черносливом! Разумеется, данный сухофрукт нравится не всем, но тем, кто любит полакомиться ароматным черносливом, такое блюдо непременно придется по душе! А смотрится рулет настолько потрясающе, что без труда сможет занять почетное место на любом праздничном столе!

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

грудки куриные – 1 кг
чернослив – 15 шт.
бекон – 500 г
лимон – 0,5 шт.
карри – по вкусу
розмарин сушеный – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – для украшения

1. Куриные грудки (филе) промыть под проточной водичкой, обсушить. Каждую грудку разрезать острым ножом вдоль (как для отбивных) на 3 пластины.
2. Переложить кусочки курочки на разделочную доску и, накрывая пищевой пленкой, слегка отбить мясо с двух сторон специальным молоточком.
3. Полученные заготовочки приправить солью и перчиком, посыпать порошком карри и сушеным розмарином.
4. Подготовить ингредиенты для начинки. Чернослив (без косточек) промыть, если есть необходимость, ненадолго замочить в воде. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Половинку лимона нарезать дольками.
5. Сформировать рулеты. На кусочек куриного мяса положить 1 чернослив, свернуть заготовку рулетиком, обернуть ломтиком бекона и скрепить зубочисткой. Такие же действия повторить со всеми остальными продуктами.
6. Переложить рулетики с начинкой в форму для запекания, посыпать карри и розмарином, разложить сверху лимонные дольки.
7. Поместить форму в разогретую духовку (примерно 220 градусов) и запекать до готовности и появления аппетитной золотисто-румяной корочки.
8. Готовые рулетики переложить на блюдо, украсить свежей петрушкой (или любой другой зеленью) и подать на стол. Готово!

Специи, указанные в перечне ингредиентов, можно заменить любыми другими добавками на свой вкус. Отлично сочетается с куриным мясом чабер, тимьян, орегано, базилик, душистый перчик, чесночный порошок и другие.

Кроме этого, вы можете приготовить также французский паштет из ветчины в тесте, отбивные из индейки в сыре  и/или куриное филе в слойке. Думаю, что любое из этих кушаний порадует вас и ваших близких своим аппетитным видом и прекрасным вкусом!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 04.11.2014