Мясо куриной грудки идеально подходит для ужина на скорую руку, ведь его приготовление не требует особых затрат времени, а получается вкусно и сытно. Блюда из куриного филе поражают своей сочностью и нежным вкусом.
Предлагаю вам ознакомиться с оригинальным рецептом приготовления куриного филе в сочетании с авокадо, которое придает блюду легкий ореховый аромат. Кроме того, стоит отметить, что плоды авокадо содержат довольно много витаминов A, D и Е, а также много калия, кальция, натрия, фосфора и железа. За счет этого блюдо можно назвать весьма полезным.
Куриный рулет с авокадо прекрасно подходит для ежедневной трапезы, так как готовится просто и быстро. К тому же такое куриное лакомство не только очень ароматное, но и полезное. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь готовым продуктом!

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 485 ккал

авокадо – 1 шт.
филе куриное – 300 г
перец болгарский – 1 шт.
лук – 0,5 шт.
шампиньоны – 80 г
сыр твердый – 30 г
соус соевый – по вкусу
кетчуп – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

1. Очищаем филе от пленок и жировых прослоек, хорошенько промываем под проточной холодной водой и просушиваем при помощи бумажного полотенца. Делаем продольный разрез примерно посередине филе, чтобы кусок мяса превратился в один большой пласт.
2. Теперь отбиваем филе, поливам соевым соусом и отставляем на некоторое время в сторонку, чтобы мясо промариновалось. За это время подготовим овощи.
3. Нарезаем достаточно мелко лук, перец режем на тонкие полоски, а грибы – на тонкие пластинки. Авокадо отделяем от косточки, аккуратно снимаем кожуру и нарезаем на небольшие ломтики.
4. Подготовленные овощи кладем в миску, все перемешиваем, приправляем черным перцем и соевым соусом.
5. Теперь на одной стороне филе размещаем овощную начинку, а второй стороной накрываем так, чтобы можно было свернуть все в рулет. Для большей надежности рулет можно скрепить несколькими зубочистками.
6. Выкладываем рулет на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом, и обильно поливаем соевым соусом. По желанию можно добавить немного перца.
7. Выпекаем куриный рулет в духовке, разогретой до 180°С. Обычно этот процесс занимает около 20 минут. По истечении этого времени на рулет выкладываем тонкие ломтики сыра и ставим в духовку еще на 5 минут. Куриный рулет с авокадо можно подавать к столу и в горячем, и в холодном виде.

Его изысканный и необычный вкус наверняка поразит ваших гостей. К тому же такое оригинальное блюдо не каждый день встретишь в меню среднестатистической семьи. Попробуйте также приготовить еще несколько вкусных рецептов: куриные палочки с кунжутом, куриное филе со шпинатом и помидорами либо куриное филе по-китайски с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анна Данилова
Рецепт опубликован 09.12.2014