Куриный рийет с сыром
Куриный рийет я еще называю “элитной домашней тушенкой”. Вкусная и натуральная закуска, с приготовлением которой справится любой человек! Куриное мясо достаточно нейтральное по вкусу, поэтому можно пробовать добавлять разные составляющие на ваш вкус.
курица (окорочок) – 750 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
перец душистый горошком – 1 шт.
перец черный горокшом – 3-4 шт.
соль – по вкусу
сыр гауда – 40 г
масло сливочное – 50 г
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Овощи очищаем. В кастрюлю кладем окорочка, овощи, специи. Доводим до кипения, снимаем пену. Уменьшаем огонь, солим по вкусу и готовим около 1 часа и 40 минут.
Шаг № 2:
Мясо должно легко отделяться от кости. Как только сварилось – снимаем мясо и вилкой стараемся сделать его максимально мелким. Я еще использую вареный чеснок (его тоже мну вилкой).
Шаг № 3:
Понемногу добавляем куриный бульон (до легкого кашеобразного состояния).
Шаг № 4:
Сыр трем на терку и добавляем к мясной части. Перемешиваем, при необходимости досаливаем.
Шаг № 5:
Остужаем. Кладем в банку, заливаем растопленным сливочным маслом. Ставим в холодильник.
Шаг № 6:
Намазываем на хлеб, тосты и т.д. Сверху можно уложить маринованный или свежий огурчик, болгарский перец…
Шаг № 7:
Приятного аппетита!
Подаем в качестве закуски, дополнив ее свежим багетом и, по желанию, овощным салатом.
https://www.1001eda.com/kurinyj-rijet-s-syrom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!