Куриные желудки с сердечками в собственном соку
Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Приготовьте куриные потроха в собственном соку. Блюдо получается очень вкусным и быстро съедаемым!
желудки куриные – 500 г
сердечки куриные – 500 г
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп – 0,5 пучка
лист лавровый – 0,5-1 шт.
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Моем и очищаем лук. Нарезаем полукольцами и выкладываем на дно кастрюльки, в которой будут тушиться потроха.
Шаг № 2:
Желудки очищаем от плотной желтой пленки. Хорошенько моем прохладной водой и сразу выкладываем сверху на лук.
Шаг № 3:
Сердечки так же моем и выкладываем сверху на “пупки”. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на маленький огонь.
Шаг № 4:
На сливочном масле обжариваем помытую и натертую морковь.
Шаг № 5:
По истечении 15-20 минут потроха и лук под крышкой пустят сок. Воды добавлять не надо. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и оставляем тушиться на маленьком огне около 50 минут.
Шаг № 6:
Когда “пупки” и сердечки станут мягкими, добавляем обжаренную морковь и нарубленную зелень. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Подать можно с любым гарниром. В моем случае это молодая картошка. Приятного аппетита!!!
https://www.1001eda.com/kurinye-zheludki-s-serdechkami-v-sobstvennom-soke-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!