Личные впечатления о рецепте:
Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Приготовьте куриные потроха в собственном соку. Блюдо получается очень вкусным и быстро съедаемым!
Чтобы приготовить куриные желудки с сердечками в собственном соку, вам понадобится:
Ингредиенты
- желудки куриные – 500 г
- сердечки куриные – 500 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- укроп – 0,5 пучка
- лист лавровый – 0,5-1 шт.
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить куриные желудки с сердечками в собственном соку.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Моем и очищаем лук. Нарезаем полукольцами и выкладываем на дно кастрюльки, в которой будут тушиться потроха.
Шаг № 2:
Желудки очищаем от плотной желтой пленки. Хорошенько моем прохладной водой и сразу выкладываем сверху на лук.
Шаг № 3:
Сердечки так же моем и выкладываем сверху на “пупки”. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на маленький огонь.
Шаг № 4:
На сливочном масле обжариваем помытую и натертую морковь.
Шаг № 5:
По истечении 15-20 минут потроха и лук под крышкой пустят сок. Воды добавлять не надо. Солим, перчим, добавляем лавровый листик и оставляем тушиться на маленьком огне около 50 минут.
Шаг № 6:
Когда “пупки” и сердечки станут мягкими, добавляем обжаренную морковь и нарубленную зелень. Все перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Подать можно с любым гарниром. В моем случае это молодая картошка. Приятного аппетита!!!
Отправка данных
Обожаю куриные желудочки!!! Беру себе в копилочку этот супер – рецепт!
:In-Love:
Спасибо Юляша и приятного аппетита
Блюдо мне понравилось. Я тоже частенько готовлю. Молодая картошка как раз кстати будет.Я к куриным желудкам добавляю изредка чернослив. Особенный вкус получается.
Ух ты
-а мне как то не доходило.Спасибо за подсказку 
Вкусный обед или ужин и мясо и картошечка.
Спасибо Денис
Обожаю куриные желудки и сердечки, только при их готовке добавляю еще соевый соус.
Очень вкусно, рецептик супер.
Отличное блюдо, мне очень понравилось.
Замечательный рецепт блюда из субпродуктов.
Замечательный рецепт. Тоже частенько тушу пупки или сердечки – очень вкусно, при этом диетично и бюджетно.