Прочитала этот рецепт в одной из кулинарных книг, очень понравился мне своей оригинальностью, поэтому я его взяла на заметку. Все гости удивляются, как так получается.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 255 ккал

 
яйцо – 10 шт.
ветчина – 300 г
сыр твердый – 100 г
салат листовой
масло сливочное
для соуса:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ч.л.
горчица – 1 ч.л.
сметана – 0,5 ст.
уксус – по вкусу
соль — по вкусу

 

Маленькие силиконовые формы для кексов смазать сливочным маслом.
На круглых ломтиках ветчины сделать два небольших надреза по бокам, затем вложить ветчину в форму, загнув по надрезам в виде чаши.
В каждую форму на ветчину выпустить яйцо, сверху посыпать тертым сыром.
Поставить все формы на сковороду (я ставлю по 5 штук), влить в нее воды — слоем толщиной с палец. Накрыть крышкой и после закипания воды варить 5-6 минут.
Готовые чашечки вынуть из форм и разложить на тарелке, покрытой зеленым салатом, нарезанным полосками и заправленным острым соусом.
Для соуса вареные яйца растереть с сахаром, горчицей и щепоткой соли. Смешать со сметаной и уксусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Олеся
Рецепт опубликован 23.01.2016