Вы когда-нибудь пробовали вафли из курицы? Я – да! И с вами рецептом поделюсь.
Вафельницей для толстых вафель я не обзавелась, зато у меня есть замечательные силиконовые формочки, в которых я выпекаю самые разные вафли в духовке или микроволновке.
Количество порций: 4 штуки
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200 ккал / 100 г
Сыр российский, тертый – 100 г
Йогурт натуральный густой – 60 мл
Молоко – 60 мл
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Сода – 1 щепотка
Соль, перец – по вкусу
Зелень петрушки, тонко нарезанная – 2 ст.л.
Куриный фарш смолоть блендером или еще раз пропустить через мясорубку, добавить соль-перец и молоко. Тщательно вымешать, всыпать муку с содой и опять вымешать. Развести фарш йогуртом, ввести сыр и зелень петрушки.
По густоте масса должна получиться как тесто для оладий.
Раскладываем ее по формочкам
и выпекаем в духовке при 180 С в течение 15 минут.
В одну из формочек я намеренно положила меньше фарша, чтобы посмотреть, получится ли решетка. Получилась! Хотя и не безупречная.
Как и любое блюдо с большим количеством сыра, наши вафли вкуснее горячими. Но при этом они прекрасно терпят день-два — их просто можно подогреть. Интересно, что чем они теплее, тем ярче во вкусе ощущается куриная составляющая, а при остывании главную партию берет на себя сыр.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 18.09.2015
Отправка данных
Ну надо же, мне даже в голову не приходило никогда, что можно сделать куриные вафли! Чудесная и полезная идея, между прочим. Надо срочно раскопать свою вафельницу и попробовать. Действительно, для перекусов на работу – отличный вариант! Обязательно опробую в ближайшее время. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Рада, что идея пришлась вам по душе.
Как всё аппетитно выглядит, с радостью бы попробовал