Эти тефтельки — это такое разнообразие вкусов. И сладость, и острота, и чеснок в тефтелях очень сюда хорошо идет.
У нас едоков немного и на нашу семью я брала всего 200 гр фарша. Поэтому, если вы хотите увеличить — смело увеличивайте вдвое все ингредиенты для тефтелей, а соус оставляйте в таком же количестве.

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал

200 гр куриного фарша
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. мелко нарубленной свежей петрушки
1 зубчик чеснока
1 красный сладкий перец
1 морковь
1 репчатый лук
1 крупный помидор
2 ч.л. томатной пасты
200 мл куриного бульона
2-3 ст.л. оливкового масла
2-3 ст.л. оливок (примерно 15-17 штук)
2 щепотки тимьяна
соль и перец по вкусу

Модель оборудования: микроволновка Panasonic nn — sd382 s. Мощность 950 вт

Лук режем кубиками, морковь – полу шайбами,

перец – кусочками.

В форму кладем овощи нарезанные и оливковое масло. Перемешиваем и ставим в свч. Готовим под крышкой 5 минут.

С помидора снимаем кожу и режем его на кубики. Смешиваем помидор, томатную пасту и куриный бульон. Добавляем соль и сахар по вкусу.

Полученную смесь выливаем в овощи. И готовим в свч под крышкой на максимальной мощности еще 5 минут.

Полученную смесь пюрируем блендером. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу.
К фаршу добавляем панировочные сухари, выдавленный зубчик чеснока,

петрушку и соль по вкусу.

Перемешиваем до однородности и формируем тефтели размером с грецкий орех.

Тефтели кладем в соус, выкладываем в форму оливки без жидкости,

ставим в свч.

Накрываем крышкой и готовим 4 минуты на максимальной мощности. Перемешиваем. Сервируем и подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.09.2015