Эти тефтельки — это такое разнообразие вкусов. И сладость, и острота, и чеснок в тефтелях очень сюда хорошо идет.
У нас едоков немного и на нашу семью я брала всего 200 гр фарша. Поэтому, если вы хотите увеличить — смело увеличивайте вдвое все ингредиенты для тефтелей, а соус оставляйте в таком же количестве.
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал
2 ст.л. панировочных сухарей
2 ст.л. мелко нарубленной свежей петрушки
1 зубчик чеснока
1 красный сладкий перец
1 морковь
1 репчатый лук
1 крупный помидор
2 ч.л. томатной пасты
200 мл куриного бульона
2-3 ст.л. оливкового масла
2-3 ст.л. оливок (примерно 15-17 штук)
2 щепотки тимьяна
соль и перец по вкусу
Модель оборудования: микроволновка Panasonic nn — sd382 s. Мощность 950 вт
Лук режем кубиками, морковь – полу шайбами,
перец – кусочками.
В форму кладем овощи нарезанные и оливковое масло. Перемешиваем и ставим в свч. Готовим под крышкой 5 минут.
С помидора снимаем кожу и режем его на кубики. Смешиваем помидор, томатную пасту и куриный бульон. Добавляем соль и сахар по вкусу.
Полученную смесь выливаем в овощи. И готовим в свч под крышкой на максимальной мощности еще 5 минут.
Полученную смесь пюрируем блендером. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу.
К фаршу добавляем панировочные сухари, выдавленный зубчик чеснока,
петрушку и соль по вкусу.
Перемешиваем до однородности и формируем тефтели размером с грецкий орех.
Тефтели кладем в соус, выкладываем в форму оливки без жидкости,
ставим в свч.
Накрываем крышкой и готовим 4 минуты на максимальной мощности. Перемешиваем. Сервируем и подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.09.2015
Отправка данных
Аннушка! Какие красивые и солнечные получились тефтельки. Мне очень понравились.
Спасибо! что -то я последнее время полюбила оливки. А они так хорошо со многими продуктами сочетаются
Отличные тефтельки, возьму на заметку.
Все красиво и аппетитно, но маслины все таки на любителей.