Куриные такитос вкусно есть с соусом. Обмакиваете рулетик в густой дип и – м-м-м красота! Соус выбирайте по своему желанию.
Попробуйте сметанный соус для салатов (альтернатива майонезу). Хорошая альтернатива, кстати. Соус сальса на зиму понадобится в само блюдо. Но и как макалка вполне годится. Холодная закуска соус гуакамоле тоже подойдет.
Тортильи можно использовать как из пшеничной, так и из кукурузной муки. Вот рецепт мексиканских лепешек тортилья.
Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 443 ккал
сальса – 0,25 ст.
зира молотая – 0,5 ч. л.
перец чили 1 ст. л.
луковый порошок – 1 ч. л.
чесночный порошок – 0,5 ч. л.
душица – 0,33 ст.
лук зеленый – 0,33 ст.
сок лайма – 1-2 ст. л.
курятина филе – 0,5 кг
тортильи маленькие – 12-18 шт.
соль – по вкусу
масло оливковое или подсолнечное – 3-4 ст. л.
сыр твердый (Монтерой Джек) – 1,5 ст.
при подаче:
сметанный соус, сальса или гуакамоле
1.Разогрейте духовку до 200 °. Противень застелите фольгой и смажьте растительным маслом.
2. Разогрейте тертый сыр в микроволновке в течение 20-30 сек. К мягкому сыру добавьте сальсу, сок лайма, молотую зиру, чили, чесночный и луковый порошки. Хорошо перемешайте. Сюда же вмешайте порезанные душицу и зеленый лук.
3. Порежьте курятину на кусочки и добавьте к сыру с пряностями. Эту смесь можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
4. Кукурузные тортильи лучше сначала разогреть в микроволновке. Положите 2-3 тортильи между влажными бумажными полотенцами и в микроволновку на полминуты. Тогда их легче свернуть.Если тортильи из пшеничной муки, достаточно, если они будут комнатной температуры.
5. Положите 3 ст. л. куриной смеси на нижнюю треть тортильи, отступая от нижнего края. Крепко сверните тортильи и уложите их на противень, чтоб не касались друг друга. Смажьте свернутые плотно тортильи оливковым или подсолнечным маслом, посыпьте крупной солью и запекайте 15-20 мин. Подавайте с любимым соусом. Если тортильи большие, лучше каждый рулетик разрезать пополам. Удобнее есть. В маленькие тортильи удобнее заворачивать.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 21.05.2015
Отправка данных
Для меня как то сложно.Люблю более простые рецепты!
Вкусно наверно. Но у меня никогда столько времени нету.
Чувствуется, что вкусно. А наличие специй в этом блюде поражает. Не будет сильно остро?
Думаю, что такое количество специя -это излишки, так как они скорее всего “гасят” друг друга, но это моё мнение. Надо попробовать, чтобы понять.