Шашлык из курицы с помидорами в духовке

Куриные шашлычки в духовке

Куриные шашлычки в духовке: пошаговое фото

Кто не любит шашлык? Думаю, мало найдется людей, кто бы ответил на этот вопрос отрицательно. Вот и в моей семье его очень любят. Но в городской квартире приготовить шашлык традиционным способом невозможно, а потому я частенько готовлю его в духовке, и это не менее вкусно. Хочу, как обычно, предложить простой и очень доступный рецепт, которым часто сама пользуюсь, когда хочется полакомиться шашлычком. Да, конечно, у таких шашлычков, вкус далеко не тот, когда готовишь шашлык на улице, на мангале. Однако, он вполне может удовлетворить желание поесть шашлык в квартирных условиях.

мясо курицы – 800 г
помидоры – 2-3 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
специи и пряности для шашлыка – по потребности
майонез «Провансаль» – 3-4 ст. л.
кетчуп – 1 ст. л.
семена кунжута – по потребности
зелень – по вкусу

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Мясо порезать на кусочки. Имейте ввиду, что крупные кусочки не выдержат деревянные шпажки, а от мелких, после обжарки, будет нечего есть. Хорошо помыть, дать стечь воде. В миску с мясом выложить майонез, кетчуп, положить приправы для шашлыка или ваши любимые. Туда же порезать полукольцами лук. Все тщательно перемешать и отставить на пару часов (можно больше) мариноваться. Мясо можете замариновать и своим любимым способом.

Шаг № 2:

Бамбуковые (деревянные) шпажки-шампуры предварительно следует замочить часа на 3-4 в воде. Это делать обязательно, чтобы они не сгорели во время приготовления шашлычков.
Помидоры порезать кусочками, удобными для нанизывания на шпажки.

Шаг № 3:

Мясо готово, начинаем делать шашлычки. Нанизываем мясо на шампуры так, чтобы кусочки сильно не соприкасались друг с другом. Чередуем с кусочками помидора. По желанию посыпьте шашлычки кунжутом.

Шаг № 4:

Необходимо взять такую форму, над которой можно было бы повесить шашлычки. У меня – глубокая прямоугольная форма. Края шпажек на ней лежат, а шашлык висит, как над мангалом. Форму застелить фольгой или пергаментной бумагой (бумагу предварительно намочить, только потом застелить ею дно формы.)

Шаг № 5:

Установить форму в горячую духовку (170°C ) и жарить до готовности, примерно минут 40. Можно его, в процессе жарки, раз-два повернуть.

Шаг № 6:

Подавать с овощами и зеленью. Очень вкусно.
Приятного аппетита!

На нашем сайте есть и другие варианты куриных шашлычков в духовке. Мне они помогали найти для себя оптимальный вариант приготовления. Именно так и появился этот рецепт. Просто, быстро, удобно и вкусно!
Всем удачи.

Распечатать