Кто не любит шашлык? Думаю, мало найдется людей, кто бы ответил на этот вопрос отрицательно. Вот и в моей семье его очень любят. Но в городской квартире приготовить шашлык традиционным способом невозможно, а потому я частенько готовлю его в духовке, и это не менее вкусно. Хочу, как обычно, предложить простой и очень доступный рецепт, которым часто сама пользуюсь, когда хочется полакомиться шашлычком. Да, конечно, у таких шашлычков, вкус далеко не тот, когда готовишь шашлык на улице, на мангале. Однако, он вполне может удовлетворить желание поесть шашлык в квартирных условиях.
- мясо курицы – 800 г
- помидоры – 2-3 шт.
- лук репчатый – 1-2 шт.
- специи и пряности для шашлыка – по потребности
- майонез «Провансаль» – 3-4 ст. л.
- кетчуп – 1 ст. л.
- семена кунжута – по потребности
- зелень – по вкусу
Время подготовки: 2ч. 00мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 3ч. 00мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Мясо порезать на кусочки. Имейте ввиду, что крупные кусочки не выдержат деревянные шпажки, а от мелких, после обжарки, будет нечего есть. Хорошо помыть, дать стечь воде. В миску с мясом выложить майонез, кетчуп, положить приправы для шашлыка или ваши любимые. Туда же порезать полукольцами лук. Все тщательно перемешать и отставить на пару часов (можно больше) мариноваться. Мясо можете замариновать и своим любимым способом.
Помидоры порезать кусочками, удобными для нанизывания на шпажки.
Мясо готово, начинаем делать шашлычки. Нанизываем мясо на шампуры так, чтобы кусочки сильно не соприкасались друг с другом. Чередуем с кусочками помидора. По желанию посыпьте шашлычки кунжутом.
Установить форму в горячую духовку (170°C ) и жарить до готовности, примерно минут 40. Можно его, в процессе жарки, раз-два повернуть.
Приятного аппетита!
На нашем сайте есть и другие варианты куриных шашлычков в духовке. Мне они помогали найти для себя оптимальный вариант приготовления. Именно так и появился этот рецепт. Просто, быстро, удобно и вкусно!
Всем удачи.
Отправка данных
Хорошее приготовление. Я предпочитаю шашлык из курицы, чем с другого мяса. Возрастная категория в моем плане. Шашлык получается мягкий и сочный. Да и в домашних условиях готовим без всяких проблем.
Спасибо, Света. Я солидарна с тобой.Спасибо за отзыв.
Мне тоже нравятся такие мягкие шашлычки из курицы. Удобно, что можно в теперешних условиях приготовить в духовом шкафу. Я для себя бы положил рядом веточку розмарина.
В связи с тем, что возможности приготовления шашлыков сейчас ограничены не только для жителей квартир, но и частных домов, то такой способ можно назвать самым оптимальным. А иногда, конечно, очень хочется шашлыков, и их курицы из приготовить быстрее и проще.
Именно так, Снежана.
готовим так, вкусно
Рада за вас.