Куриные сердечки, тушенные в сливках

Приехала домой, только зашла, собралась готовить ужин, как позвонил муж. В результате разговора договорились съездить еще по делам. И на приготовление ужина у меня совсем мало времени. Хорошо, что как раз купила куриные сердечки – смогла уложиться по времени. И когда вернулись домой, там нас уже ждал теплый, сытный и вкусный ужин!

Вот рецептик!

Чтобы приготовить куриные сердечки, тушенные в сливках, вам понадобится:

охлажденные куриные сердечки – 500 г
сливки жирностью не менее 30% – 0,5 ст.
средняя луковица – 1 головка
прованские травы – 0,5 ч.л.
соль и перец – по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить куриные сердечки, тушенные в сливках:

1. Очищаем куриные сердечки от остатков жира, промываем, обсушиваем, разрезаем их пополам.
2. На сковороде раскаляем подсолнечное масло и 2-4 минуты, помешивая и переворачивая, обжариваем сердечки. Выкладываем в кастрюльку с толстым дном.
3. Очищенный лук мелко шинкуем, обжариваем на подсолнечном масле 10-12 минут на небольшом огне до мягкости. Перекладываем в кастрюлю.
4. Заливаем в кастрюлю сливки, добавляем прованские травы, можно бросить еще хмели-сунели, солим и перчим. После закипания накрываем крышкой и переводим на маленький огонь, на котором сердечки томятся-тушатся 35-40 минут.
5. Готовые куриные сердечки можно подавать с любым гарниром, особенно хороши они с пастой или рисом.

Желаю приятного аппетита!