Очень интересное и вкусное блюдо из обычных продуктов. Готовится легко и быстро. У меня ушло примерно минут 15 плюс время на запекание. Очень рекомендую для семейного ужина. Блюдо будет также уместно и на праздничном столе.
Сыр для рецепта подойдет любой, но, на мой вкус, лучше всего получается с твердыми сортами,  такими, как гауда. Можно даже попробовать не натирать на терке, а просто нарезать кусочками  и уложить поверх рулетов.
Чтобы получить красивую румяную корочку на рулете, обжаривайте на достаточно сильном огне в течение пары минут. Будьте внимательны, чтобы мясо не подгорело.

Чтобы приготовить куриные рулетики с яблоком, вам понадобятся:

куриное филе – 350 г
яблоко небольшое – 1 шт.
луковица маленькая – 1 шт.
соль и перец по вкусу

Как приготовить куриные рулетики с яблоками:

1. Куриное филе хорошо промыть под водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Разрезать филе поперек, чтобы слой мяса стал тоньше. Накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
3. Нарезать филе на порционные кусочки. Из одного филе получается 8-10 кусков. Мясо посолить и поперчить по вашему вкусу. 4. Очищенное яблоко и лук нарезать мелкими квадратиками

5. На каждый кусочек выложить по пол-чайной ложки нарезанных лука и яблока. Завернуть мясо рулетиком и заколоть края зубочистками.

6.Так поступить со всеми кусочками мяса. 7. Выложить рулеты на сковороду, хорошо разогретую и политую растительным маслом.
Обжарить на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Остудить, вынуть зубочистки.
8. Сыр натереть на мелкой терке.
9. Выложить обжаренные рулеты на противень, посыпать их тертым сыром
Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Подавать сразу, гарнировав овощным салатом и украсив зеленью. Приятного аппетита!