Муж крайне редко меня хвалит, хотя каждой женщине очень приятно слышать похвалы в свою сторону. Ест всегда с удовольствием, но молча. Изменилось все в тот вечер, когда я приготовила куриные рулеты, а именно куриные рулетики с яблоком: рецепт с пошаговым фото. «Такие вкусные рулетики готовит моя бабушка». О, как! Такой комплимент – всем комплиментам комплимент. А недавно я порадовала свою семью куриными рулетиками с ветчиной и сыром, что и вам советую сделать.

1. Филе куриных грудок промываем. После этого помещаем каждый кусочек в пищевую пленку и при помощи кухонного молоточка отбиваем с обеих сторон до толщины примерно 3-4 мм.
2. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Твердый и голубой сыр также нарезаем тонкими ломтиками или полосками.
3. На каждый кусочек куриной отбивной выкладываем сначала полоски ветчины, далее твердый и голубой сыры.
4. Аккуратно поверх сыров кладем перец. Если консервированный перец не подходит по длине, обрезаем. Сворачиваем мясо с начинкой в рулет и закрепляем края деревянными шпажками. Сбрызгиваем рулеты оливковым маслом и по вкусу посыпаем солью. Далее выкладываем рулетики в форму для запекания и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время запекания 30 минут.
5. Как только рулеты будут готовы, вынимаем из духовки, извлекаем шпажки и нарезаем порционными ломтиками. Выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 07.11.2014