Сочные рулетики из курицы, которые мы будем сегодня с вами готовить, можно по праву назвать фастфудом. Только в отличие от гамбургеров, картофеля фри, куриных наггетсов, которые традиционно подают в заведениях быстрого питания, наши куриные рулетики намного полезнее и вкуснее, ведь мы будем готовить их в микроволновой печи в собственном соку и с прекрасной ореховой начинкой, а не в жирном масле. Поэтому назвать данное блюдо фастфудом можно только из расчета времени, затрачиваемого на его приготовление.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

филе куриное – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
масло растительное – 25 мл
сыр – 75 г
орехи грецкие – 1 ст.л.
сухари панировочные – 3 ст.л.
паприка сладкая – 1 ч.л.
лук зеленый – 2 стрелки
соль, перец – по вкусу

1. В отдельной посуде растираем зубчик чеснока с растительным маслом. Выставляем мощность микроволновой печи на 900 В и таймер на 1 минуту. Ставим посуду с растёртым чесноком и растительным маслом в микроволновку и даем ей прогреться в течение указанного времени. В прогретое растительное масло с чесноком добавляем натёртый сыр, мелко нарубленный зеленый лук, измельченный грецкие орехи, соль, перец по вкусу.
2. Куриные филе промываем под водой, очищаем их от пленок и слегка отбиваем. В подготовленные рулетики выкладываем начинку, разделив предварительно ее на 4 части, скручиваем филе с начинкой и закрепляем по бокам деревянными шпажками.
3. В одной посуде смешиваем панировочные сухари с паприкой, в другой взбиваем яйцо. Куриные рулетики окунаем в яичную смесь, а затем обваливаем в панировочных сухарях с паприкой.
4. Режим микроволновой печи устанавливаем на «Гриль», таймер выставляем на 12 минут. Куриные рулетики выкладываем в форму и отправляем их запекаться в микроволновую печь до румяной корочки.

Также хотелось бы вам предложить еще парочку пикантных и быстрых рецептов с сочной курицей, которые непременно украсят ваш стол и разнообразят ежедневный рацион: картофель с курицей на ужин, курица, жаренная с овощами и кешью.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 27.11.2014