Моей детворе очень нравятся эти куриные «растрёпки». Когда-то давно впервые сделала их из свинины, потом рецепт подзабылся, а сейчас делаю их немного по-другому, но всё равно очень вкусно.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соус соевый – 30 мл
соль – по вкусу
специи – по вкусу
мука – 1 ст.л.
масло подсолнечное
зелень – 2 ст.л.
1. Подготавливаем продукты.
2. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 3 пластинки.
3. Отбиваем мясо молоточком.
4. Разрезаем поперёк на тонкие брусочки.
5. Складываем мясо в миску, заливаем соевым соусом, солим, добавляем специи, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
6. После получаса добавляем в миску яйцо и перемешиваем.
7. Добавляем 1 столовую ложку муки и хорошо перемешиваем.
8. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем мясо ложкой и обжариваем около пяти минут на среднем огне или до румяной корочки.
9. Переворачиваем растрёпки и жарим с другой стороны.
10. Поджарив несколько растрёпок для детей, в оставшуюся часть добавляю мелко нарезанный лук и перемешиваю.
11. Складываю готовые «растрёпки» на тарелочку.
12. Подаём с гарниром и посыпаем зеленью.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 1.06.2015
Отправка данных
Записываю рецепт.Вполне удачен для приготовления таких куриных котлеток.И сочные получатся,и не особо жирные.
Это точно. И главное вкусные, моим сколько не приготовишь, всё говорят: “Мало.”
Так они же котлетки из куриного,вот и не жирные.Хороший рецепт.
Спасибо за отзыв, Вадим.
Вкусненькие растрепушечки!!
Спасибо, Светик.
Ага, вкусненько. Взяла на заметку.
А название -вообще суперское. 
Спасибо, Оля. Ну не всегда же просто котлеты есть.
Да, и я об этом. Мои очень любят отбивные, но ваш вариант интересен, конечно.
Вкусные растрепки
Такое блюдо я тоже готовлю и рецепт почти такой, только называются они у меня не растрепки, а ленивые отбивные, их тоже любят мои внучки и без лука. 
Очень вкусно, из свинины готовила под названием “мясо по-албански”. Попробую из куриного филе, спасибо за рецепт!
Вот так вот. Не слышала такого названия. Попробуйте, думаю не разочарует.
Обязательно, из курицы- более диетические должны получиться эти “растрёпки”.
Хорошие растрепочки, вкусные. И котлетки и рагу сразу.
какое интересное название получили куриные отбивные. Главное, блюдо получилось вкусным и полезным.
Хороший,быстрый и доступный рецепт. Даже фарш готовить не надо.
Я часто такие готовила,когда следила за фигурой или просто хотела схуднуть,а тут полноценный белок,да и мясо куриное. Готовятся очень просто и быстро,ингредиенты всегда есть у каждого дома. Их можно кушать отдельно,как перекус,так же и с гарниром по вашему предпочтению.