Мой молодой человек из Новосибирска. Он там родился и вырос, и пельмени ест с водичкой, в которой они варились. Поэтому, и название соответствующее — “по-сибирски”.
Вот я и решила придумать такой “ленивый” способ приготовления на тот случай, если ему придется самому их варить. Но теперь я и сама буду так варить пельмени. Поверьте, это очень удобно.
Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 535 ккал
220 мл кипятка или куриного бульона
1 небольшой лавровый лист
1-2 щепотки специй для курицы
2 горошины черного перца
соль по вкусу
сметана для подачи
В глубокую миску заливаем горячую воду, кладем все специи, перемешиваем и пробуем на соль. При необходимости досаливаем. В “бульон” кладем пельмени (кол-во жидкости зависит от объема миски. Пельмени должны быть полностью покрыты, как на фото. Поэтому, при необходимости увеличиваем кол-во жидкости).
Ставим в свч, накрываем крышкой и готовим 5 минут на максимальной мощности. Лавровый лист извлекаем из пельменей.
Подаем со сметаной!
Разницы во вкусе между отвариванием в кастрюли и свч — я не заметила.
Вкусно! Этот способ приготовления покорил меня)
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.09.2015
Отправка данных
