Куриные отбивные в томатном соусе со спагетти

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Отбивные

9 декабря 2014

Куриные отбивные – это вкусно. А что, если подать их вместе с потрясающим гарниром и ароматным соусом? Сегодня вместе с вами мы приготовим куриные отбивные в томатном соусе со спагетти. Вы даже не можете себе представить, какая это вкусная комбинация. А если вместо магазинной пасты вы приготовите домашние итальянские макароны, то тогда стопроцентный успех вам точно гарантирован. Не будем томить вас долгими ожиданиями нашего простого, но в то же время быстрого и вкусного рецепта. Записывайте.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 360 ккал

Чтобы приготовить куриные отбивные в томатном соусе со спагетти, Вам понадобится:

филе куриное – 6 шт.
помидоры в собственном соку – 400 г
сыр – 150 г
масло оливковое – 100 мл
лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сахар – 2 ст.л.
вино белое – 0,75 бокала
спагетти
соль, перец – по вкусу

Как приготовить куриные отбивные в томатном соусе.

1. Вначале приготовим спагетти и отставляем их в сторону.
2. Далее займемся куриным филе. Промываем его под водой и слегка отбиваем.
3. Пшеничную муку соединяем с солью и перцем. Наша панировка со специями готова. Теперь осталось обвалять в ней куриное филе.
4. Обжариваем куриные отбивные до румяной корочки поочерёдно с двух сторон.
5.Теперь, пожалуй,приготовим соус. Для этого вначале обжариваем на том же масле чеснок и лук.
6. Добавляем вино, ждем, пока оно немного выпарится. Теперь пришел черед добавлять главный ингредиент нашего соуса – помидоры. После того как мы добавили их, тщательно перемешиваем нашу смесь и оставляем тушиться на 5 минут.
7. Для придания вкуса нашему соусу солим и перчим его. Продолжаем тушить его на медленном огне еще около 20 минут.
8. На последнем этапе высыпаем в соус сыр, заранее натертый на мелкой терке, и нарубленную зелень.
9. Наш соус готов. Погружаем в него наши куриные отбивные. Высыпаем оставшийся сыр и тушим на слабом огне наше блюдо еще буквально пару минут.

Презентуем сочные куриные отбивные на подушке из спагетти, а сверху поливаем наше блюдо томатно-винным соусом.