Наверняка перед многими хозяйками не раз вставал вопрос: что бы такое приготовить из продуктов, которые мы покупаем довольно часто. Хочется приготовить что-то новенькое, вкусное, но не требующее долгой возни. Сегодня я вам расскажу пошагово, как приготовить очень просто и легко такое блюдо как куриные отбивные в сырной панировке, чтобы никакие подводные камни не испортили ваш кулинарный шедевр. Отбивные принято подавать в качестве второго блюда, на ужин и даже на праздничный стол, с ними отлично гармонируют овощные салаты, к примеру, можно приготовить салат из брюссельской капусты с арахисом.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

грудка куриная – 3 шт.
яйцо – 1 шт.
сыр твердых сортов – 200 г.
мука – 100 г.
смесь перцев – по вкусу.
сухари панировочные среднего помола – 100 г.
паприка молотая – 1 ч.л.
соль – по вкусу

1. Мясо куриное подготовьте: тщательно сполосните в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.
2. Куриное филе нарежьте вдоль на пластины шириной по 3 см. Заверните каждый пласт нарезанного куриного филе в пищевую пленку и хорошенько отбейте кухонным молотком.
3. Каждый кусочек мяса обваляйте в пшеничной муке, лишнюю муку струсите с мяса.
4. Взбейте яйцо венчиком, добавьте соль, паприку и смесь молотых перцев по вашему вкусу и все хорошо перемешайте.
5. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с панировочными сухарями.
6. Обвалянное в муке мясо окуните во взбитое яйцо и обваляйте в сырной панировке с сухарями.
7. Поставьте сковородку на огонь, раскалите растительное масло. Обжарьте отбивные до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ирина Петрова
Рецепт опубликован 31.10.2014