Консервированные ананасы ассоциируются с праздником. Новогодний стол, всевозможные салаты из ананасов, запеченное мясо с ананасовым соусом и просто сочные плоды ананаса, украшенные ассорти из фруктов и игристым шампанским… Но почему бы празднику не длиться круглый год? Ведь можно приготовить привычные блюда, но с праздничной начинкой и посреди трудовых будней. Поэтому предлагаем вашему вниманию невероятно сочные и пикантные куриные отбивные в кляре с ананасами. Такое разнообразие вкусовой палитры понравится как детям, так и взрослым, благодаря присутствию этого экзотического фрукта.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 420 ккал

филе куриное – 500-600 г
ананасы консервированные – 250 г (кольца или кусочки)
майонез – 3 ст.л.
масло растительное для жарки
соль, перец черный молотый – по вкусу
специи (карри, паприка, острый перец) – по желанию
сыр твердый – по вкусу

1. Куриное филе промываем под водой, обсушиваем его бумажным полотенцем и разрезаем филе на три равные части.
2. Накрываем нарезанные кусочки пищевой пленкой и слегка отбиваем их молотком для мяса.
3. Сверху куриные отбивные посыпаем солью, перцем и любимыми приправами по вкусу.
4. Разогревам сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем куриные отбивные буквально по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
5. Берем противень, выстилаем его фольгой, слегка смазываем растительным маслом и выкладываем куриные отбивные. Вместо противня можно взять форму для запекания.
6. Сверху смазываем куриные отбивные майонезом и выкладываем кусочки ананасов. Последний слой посыпаем густой шапкой натёртого сыра.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее куриные отбивные на 20-25 минут.

Готовые куриные отбивные подаем на листьях салата вместе с любимым соусом. В качестве соуса для куриных отбивных в кляре с ананасами рекомендуем приготовить кетчуп домашний жареный, он станет незаменимым не только к мясу, но и ко многим другим деликатесам.

Также советуем вам обратить внимание и на другие блюда с ананасами такие как: курица с ананасами в сметанном соусе  и мясо по-французски с ананасами.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 03.11.2014