Дабы немного разнообразить свой рацион, который, несомненно, включает и приготовление отбивных, я на минуту заглянула во всезнающий интернет. Заглянула на минуту – и осталась на несколько часов. Дорогие мои, такого разнообразия рецептов отбивных я не ожидала увидеть. А в голове сразу мысли о том, когда и что приготовить. Одно я усвоила точно: на понедельник лучше не откладывать. Начну, пожалуй, с самого простейшего рецепта куриных отбивных с луком, а в следующий раз приготовлю куриные отбивные с сыром.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал

филе куриное -1 шт.
лук- 1 шт.
морковь – 1 шт.
сыр твердый- 50 г
майонез – 2-3 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло растительное – для обжаривания

1. Куриное филе промываем и с обеих сторон при помощи кухонного молотка отбиваем, накрыв пищевой пленкой. Если кусочек довольно крупный, разделяем на 2 части. Солим по вкусу и перчим отбивные.
2. Выкладываем куриную отбивную на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
3. Морковь очищаем от кожуры, промываем и трем на крупной терке. Лук, также очищенный и промытый, мелко нарезаем. Сыр трем на средней или крупной терке.
4. Смешиваем в отдельной тарелке подготовленные ингредиенты: морковь, лук, майонез и тертый сыр. Солим по вкусу и перемешиваем. Приготовленную смесь выкладываем на отбивную и равномерно распределяем. К слову, чем больше начинки все положите, тем вкуснее будет отбивная.
5. Форму с отбивными отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 35-40 минут, все зависит от толщины ваших отбивных.
6. Готовые отбивные выкладываем на тарелку и подаем к столу. Картофельное пюре будет подходящим гарниром к отбивным под шубой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 31.10.2014