Какой вариативный рецепт! Вот варианты для начинки: оливки без косточек, ветчина, шпинат; чернослив, чеснок, лимонная цедра, хлебные крошки, сырое яйцо; предварительно сваренная чечевица или гречка с беконом и приправами; колбаса, сушеные яблоки, петрушка, сырое яйцо; тертый сыр, отварная или тушеная капуста, ветчина… Да мало ли в Бразилии донов Педров?
Вот, например, куриные рулетики в микроволновке. Минимум хлопот. Куриные рулетики со шпинатом и грибами – еще одна возможность разнообразить «куриное меню». Или вот еще простое и диетическое блюдо – рулет куриный вареный. Варится рулет завернутым в пищевую пленку.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 575 ккал

грудки куриные – 4 шт.
для начинки:
колбаса варено-копченая – 300 г
крошки хлебные – 0,5 ст.
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
сметана или майонез – 1-2 ст.л.

1. Снимите кожу с куриных грудок и освободите их от костей. Положите грудки в пищевой пакет и отбейте их.
2. Блендером или мясорубкой измельчите колбасу, луковицу и хлебные крошки (или просто размоченный хлеб). Посолите, поперчите, вбейте слегка взбитое яйцо. Хорошенько перемешайте.
3. На отбитую грудку выкладывайте начинку и сворачивайте ее рулетиком. Можно скрепить краешки зубочисткой или перевяжите рулетики кулинарной нитью. Смажьте рулет сметаной или майонезом.
4. Духовку разогрейте до 180°С. Противень смажьте растительным маслом, выложите на него рулетики и запекайте их 20-30 мин.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 13.12.2014