Вряд ли можно найти лучший вариант для праздничного стола, чем сочная и нежная отбивная с хрустящей корочкой. Мастерски приготовленное мясо особенно высоко оценят мужчины, которым ароматные отбивные доставят огромное удовольствие. А как приготовить вкусные отбивные? Первое, что необходимо знать: мясо для отбивных нужно выбирать правильно. Идеально, без сомнений, подойдет парное мясо молодого животного, но достать его не всегда получается, потому подойдет и замороженное, хорошее мясо. Старайтесь выбрать мясо, в котором как можно меньше прожилок и пленок. По цвету свинина должна быть нежно-розовая, а говядина – светло-красная. Нежнее говяжьих, получаются отбивные из телятины. Для приготовления куриных отбивных рекомендуется мясо не курицы, а цыпленка. Перед приготовлением мясо необходимо промыть и дать возможность стечь воде, затем обсушить тканым или бумажным полотенцем. Очень важно, чтобы отбивные, выкладываемые на сковородку, были сухими, тогда они получатся сочными. Попробуйте, соблюдая эти правила, приготовить куриные отбивные с сыром, а я расскажу, как приготовить бесподобные куриные отбивные в аэрогриле.

1. Куриные грудки промываем, удаляем ненужный жир и разделяем каждую на две части. Накрываем каждый мясной кусочек пищевой пленкой и отбиваем.
2. Заливаем отбивные клюквенным соком и оставляем на 30 минут.
3. По истечении этого времени отбивные достаем из сока, обсушиваем полотенцем, приправляем смесью соли и молотого черного перца. Выкладываем их на противень средней решетки.
4. Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем кольцами. Покрываем ими куриные отбивные.
5. Помидоры обмываем и нарезаем дольками, выкладываем на колечки лука. Посыпаем сверху тертым сыром.
6. Закрываем крышку аэрогриля и при температуре 200 градусов запекаем отбивные 40 минут.
7. Готовые отбивные выкладываем на блюдо и украшаем овощами и свежими ягодами клюквы.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С КЛЮКВОЙ В АЭРОГРИЛЕ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 11.11.2014