Не знаете, что бы приготовить оригинального на обед? Тогда этот рецепт – для вас.

Отбивные – популярное блюдо, особенно у мужчин. И если вы хотите вкусно накормить своего мужчину, тогда приготовьте ему куриные отбивные. Это сделать просто, быстро, и выходят они очень вкусные и сочные.

Рецептов куриных отбивных достаточно, поэтому постепенно можно перепробовать разные варианты и выбрать именно то, что понравится вам. Можете также попробовать куриную отбивную с сыром или куриные отбивные в кляре.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

филе куриное – 2 шт.
масло оливковое – 2 ст. л.
сок лимонный – 1 ч. л.
чеснок дольки – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп свежий – 0,5 пучка

1. Куриное филе вымыть и обтереть бумажным полотенцем. Филе нарезать на равные кусочки, размером 5-7 см. Каждый кусочек накрыть пищевой пленкой и слегка отбить кулинарным молотком.
2. Затем очистить чеснок, раздавить его ножом и измельчить, переложить его в глубокую пиалу. К чесноку добавить лимонный сок, соль и перец, влить растительное масло.
3. Вымыть укроп, мелко нарезать и добавить в пиалу к остальным ингредиентам, тщательно перемешать. Это будет маринад для отбивных.
4. Отбитые кусочки филе обмакнуть в маринад и сложить в миску, оставшимся маринадом полить сверху отбивные. Миску с отбивными затянуть пищевой пленкой и оставить мариноваться около 20-30 минут.
5. На плиту поставить сковороду, влить небольшое количество растительного масла, хорошенько разогреть. В разогретое масло выложить отбивные и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Жарить отбивные нужно по несколько минут с каждой стороны, следите, чтобы они оставались сочными, не пережарьте!

Отбивные сразу подать к столу, можно с гарниром, а можно просто со свежими овощами.

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 26.10.2014