Если говорить о тех отбивных, которые просто отбиваются и жарятся, без маринада, соуса, кляра и других дополнений, то предпочтения я отдаю все же свиным отбивным. Хотя отбивные, из какого бы мяса вы их не приготовили, – блюдо довольно легкое в приготовлении, вкусное и очень сытное. В основном ведь отбивные готовят как раз из свинины, самого калорийного мяса. Недавно я приготовила свиные отбивные со сладким перцем и зеленой фасолью: рецепт с пошаговым фото и сделала вывод, что все гениальное просто. Но и куриные отбивные, особенно тот рецепт, которым я поделюсь сегодня, не оставит вас равнодушными.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 355 ккал

филе с куриных грудок – 2 шт.
лук – 1 шт.
перец болгарский- 1-2 шт.
помидоры – 3-4 шт.
майонез – по вкусу
сыр твердый – 200-220 г
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
масло сливочное – по вкусу

1. Итак, куриные грудки промываем, срезаем жир и пленочку. Каждый кусок (половину куриной грудки) поперек разрезаем на 3 части.
2. Каждый кусочек отбиваем при помощи кухонного молотка, положив в полиэтиленовый пакет. Солим по вкусу и перчим.
3. Лук очищаем и промываем. Помидоры промываем и удаляем плодоножку. Нарезаем лук с помидорами кольцами.
4. Болгарский перец промываем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой.
5. На средней терке натираем твердый сыр.
6. На смазанный сливочным или растительным маслом противень выкладываем отбивные. На отбивные кладем несколько колец лука. Сверху, на лук, кольца помидоров. Полоски болгарского перца выкладываем поверх помидоров. Слегка присыпаем солью и перцем. Поливаем слегка майонезом и посыпаем тертым сыром. Отправляем противень с отбивными в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-25 минут.
7. Готовые отбивные выкладываем на блюдо и посыпаем измельченной зеленью.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ПОМИДОРАМИ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 19.12.2014