Вроде и не так много мяса на куриных крылышках, а вкусное оно. И хороши недорогие крылышки как в будни, так и в праздники. И на барбекю пользуются успехом. И рецептов вкусных крылышек множество.
Вот рецепт несладких куриных крылышек, запеченных с кетчупом и горчицей. Правда, и здесь чуточка меда не помешает. Куриные крылышки с чесноком тоже заставят семью с нетерпением дожидаться обеда. Такой аромат! Куриные крылышки с медом и имбирем сладковаты и тоже восхитительны на вкус.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал

крылышки куриные – 1 кг
масло сливочное – 1 ст.л.
лук репчатый – 2 ст.л.
водка – 0,5 ст.
сироп кленовый или шиповника, или мед – 0,75 ст.
паста томатная – 2 ст.л.
веточки розмарина – 2 шт. по 5 см
соль – о, 25 ч.л.
перец черный – 0,25 ч.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.

1. Почистите и мелко порежьте лук. Растопите сливочное масло и пожарьте на нем лук 2-3 мин. Сюда же в сковородку добавьте водку, кленовый сироп (или сироп шиповника, или мед – особенно хорошо акациевый, можно взять сироп от прозрачного варенья, вроде крыжовникового), томатную пасту, листики розмарина, соль и перец. Перемешайте и поставьте на тихий огонь.
2. Духовку разогрейте до 175 ⁰. Выложите крылышки в миску. Полейте их половиной соуса. Помешайте, чтобы все крылышки покрылись соусом. Выложите крылышки на расстоянии друг от друга на смазанный растительным маслом противень. Можно покрыть его фольгой, но все равно смазать.
3. Запекайте крылышки в духовке 20 мин. Переверните и жарьте еще 12-15 мин. Крылышки должны хорошо подрумяниться. Если начнут подгорать – уменьшите огонь.
4. Оставшийся соус снова поставьте на тихий огонь. Он должен загустеть, чтоб держался на задней стороне ложки.
5. Готовые крылышки смажьте загустевшим соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 06.04.2015