Сейчас у нас такое время, когда мы домой приезжаем поздно и ужасно голодные.
Поэтому, приходится заботиться о сытности блюда. Представляю вашему внимаю куриные котлетки с рисом.
Подавала я их с картофельным пюре на молоке и масле по маминому рецепту. Получилось вкусно, просто и сытно.

Количество порций: 3-4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

куриный фарш – 500 г
отваренный рис – 3 ст.л. (с горкой)
петрушка – 25 г
соль и черный молотый перец – по вкусу
специи для курицы – по желанию
молоко – около 80 мл
нарезной батон – 3 ломтика
куриное яйцо – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
подсолнечное масло и мука – 3 ст.л. (для обваливания)

С батона срезаем корки, а мякоть заливаем молоком.

В фарш добавляем яйцо, выдавленные зубчики чеснока, мелко порубленную петрушку, рис , специи, соль и перец. Перемешиваем.

Батон отжимаем от молока и кладем в миску к фаршу. Тщательно вымешиваем.

Формируем котлеты и каждую обваливаем в муке.

Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Затем вливаем кипяток (так, чтобы котлеты на 0,5 см были погружены в воду). Накрываем крышкой и тушим до полного испарения жидкости и до готовности котлет.

Подаем!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 16.02.2016