Если хотите приготовить сытный и бюджетный ужин для всей семьи, обратите внимание на рецепт куриных котлет с плавленым сыром. Котлеты получаются нежными, мягкими и невероятно вкусными. На гарнир к таким котлеткам предлагаю подать пшеничную кашу с шампиньонами.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 795 ккал

 
фарш куриный – 350 г
сыр плавленый – 90 г
батон – 2 ломтика
молоко – 0,35 ст.
лук зеленый – 1-2 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
сухари панировочные – 3 ст.л.
масло растительное – 3-4 ст.л.
крупа пшеничная – 1 ст.
шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 0,5 шт.

Модель оборудования: мультиварка “Скарлетт”.
Режим и параметры: режим “Крупа”, 1 час.

Все блюда для ужина будут готовиться одновременно — каша в мультиварке, а котлеты и грибы — на плите. Приготовление экономного ужина предлагаю начать с пшеничной кашb. Отмеряем необходимое количество пшеничной крупы, тщательно ее промываем в холодной воде. Кашу я варила в мультиварке, это очень удобно! Засыпаем промытую крупу в мультиварочную чашу, заливаем водой, кладем соль. Закрываем крышку мультиварки и запускаем программу «Крупа», она длится 1 час. Пока готовится каша, мы успеем приготовить котлеты и грибы. Возьмем шампиньоны, помоем их и нарежем кубиками или пластинками. Репчатый лук порежем кубиками. На сковороде разогреем растительное масло, выкладываем на сковороду лук, а затем и шампиньоны. Обжариваем примерно 10 минут. Немного солим в конце жарки. Теперь займемся куриными котлетами. Выкладываем в глубокую посуду куриный фарш. С кусочков батона срезаем корки, вымачиваем мякоть в молоке и разминаем вилкой (можно измельчить в блендере). Вместе с батоном в фарш добавляем натертый на терку плавленый сыр, измельченный зеленый лук, соль, молотый перец. Кстати, чтобы плавленый сыр легко натерся на терку, его следует подморозить в морозильной камере полчаса. Вымешиваем фарш из данных продуктов. Формируем котлеты, которые панируем в сухарях или панировочной смеси. Обжариваем котлеты на растительном масле, примерно по 10 минут с каждой стороны. Тем временем и каша успела приготовиться. Кашу можно перемешать с грибами, а можно просто выложить грибы поверх порции каши. Вот такой экономный и сытный ужин получился у нас!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 24.11.2015