Когда надоедают классические котлеты , я играю с наполнителями и специями. Получается всегда необычно, ново и вкусно.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

 
фарш куриный – 370 г
лук репчатый – 60 г
яйцо – 1 шт.
сыр твердый – 50 г
оливки – 30 г
чеснок – 1 зубчик
сухари панировочные – 30-40 г
тимьян – 1 щепотка
орегано – 1 щепотка
соль – по вкусу
перец – по вкусу
масло сливочное – 10 г
масло подсолнечное – для жарки
мука – для панировки

Оливки режем колечками, лук и сыр трем на крупную терку.
К фаршу добавляем лук , натертый на крупную терку, порезанные оливки и яйцо.

Выдавливаем зубчик чеснока.

Добавляем панировочные сухари, тимьян, орегано

и сыр.

Все тщательно вымешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.

Формируем котлеты и каждую обваливаем в муке.

Обжариваем с двух сторон.

Добавляем сливочное масло и готовим еще несколько минут.

Вливаем 70 мл. кипятка. И тушим под закрытой крышкой около 5 минут. Снимаем крышку и даем выпариться воде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 24.10.2015