Куриные котлеты с морковью

В современной кулинарии существует множество вариантов куриных котлет, среди которых каждый найдет свой. Это могут быть и котлеты куриные с грибной начинкой, и куриные котлетки со шпинатом, и нежные куриные котлетки с сыром. Однако, одним из самых интересных рецептов котлет считается рецепт куриных котлет с морковью. Данное блюдо по достоинству оценят как взрослые, так и маленькие дети.

Куриные котлеты с морковью не только внешне выглядят аппетитно и красочно, но и отличаются легкостью и простотой в приготовлении. А за счет того, что в их составе присутствует немалое количество овощей – лука и моркови, это делает фарш более сочным. Любителям оригинальных рецептов, советуем обязательно попробовать приготовить данное блюдо.

Чтобы приготовить куриные котлеты с морковью, вам понадобится:

куриная грудка – 2 шт.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
сметана – 2-3 ст.л.
ломтик белого хлеба либо батона
молоко (вода) для замачивания хлеба
соль, черный молотый перец или другие любимые специи – по вкусу
масло растительное

Как приготовить куриные котлеты с морковью:

1. Сначала готовим фарш для котлет из куриной грудки с морковью. Для этого берем куриные грудки (их филейную часть) и нарезаем на достаточно крупные кусочки.
2. Затем куриное филе, лук и ломтики хлеба, размоченного в молоке, пропускаем через мясорубку либо перемалываем с помощью кухонного комбайна.
3. В полученный фарш добавляем морковь, предварительно натертую на средней терке, сюда же кладем сметану, сырые куриные яйца, соль и специи. По желанию можно добавить зубок чеснока, пропущенный через чеснокодавку.
4. Тщательно вымешиваем полученный котлетный фарш с морковью и формируем котлеты. Можно также фарш просто набирать с помощью столовой ложки.
5. Жарим котлеты на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. При этом одна сторона куриных котлет с морковью жарится на сковороде, а вторую сторону следует дожарить под крышкой.

Котлеты из куриной грудки с морковью можно подавать как в горячем виде с каким-нибудь любимым гарниром, так и в холодном. Все зависит только от ваших личных предпочтений!

Приятного аппетита!