Котлеты – одно из самых любимых блюд во многих семьях. Из одного и того же сорта мяса можно приготовить различные варианты котлет, есть и полностью вегетарианские блюда. Куриные котлеты с грибами – отличный ужин или второе блюдо, которое наверняка понравится вам и вашим домочадцам.

Чтобы приготовить куриные котлеты с грибами нам понадобится:
куриный фарш – 500 г
свежие грибы – 300 г
яйца – 1 шт.
лук – 1 головка
панировочные сухари
соль – по вкусу
перец – по вкусу
растительное масло

Способ приготовления куриных котлет с грибами:
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковороде в растительном масле. Остудить, смешать с фаршем, посолить, поперчить, вбить яйцо. Чтобы фарш был не таким жидким, можно добавить только желток.

Из полученной массы сформируйте котлеты и обжаривайте их до готовности в растительном масле.

Как вариант – фарш и смесь грибов и лука можно не перемешивать. Фарш можно посолить, поперчить, выложить в виде лепешки, в центр которой уложить грибную массу, после чего сформировать котлету и обжарить до готовности.