Очень люблю готовить курицу в мультиварке. Сегодня приготовил куриные котлеты натуральные из курицы.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 350 ккал
Чеснок 1-2 зубчика
Приправы, соль, перец по вкусу
Сухари панировочные 4 ст.ложки с горкой
Масло растительное 2 ст.ложки
Модель оборудования: Мультиварка Philips 3039 HD.
Курицу намыть, снять всю шкуру, отделить мясо от костей. Нарезать мясо полосками. Чеснок очистить и пропустить через мясорубку с крупной решеткой вместе с мясом.
Фарш посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу и хорошо все перемешать.
Сформировать котлеты произвольной формы. Мне нравятся круглые. Обвалять в сухарях и выложить на доску.
В чашу мультиварки налить столовую ложку растительного масла. Положить несколько котлет, у меня убралось три штуки. Крышку не закрывать.
Включить режим “ЖАРКА-РЫБА” на 20 минут.
Почему именно рыба. Просто у меня очень мощная мультиварка и на режиме “МЯСО” котлеты могут подгореть. А режим “РЫБА” щадящий и котлеты поджариваются более равномерно. Котлеты обжарить с каждой стороны до румяной корочки. Примерно за 3-5 минут до сигнала закрыть крышку мультиварки что бы котлеты дошли. После сигнала выложить котлеты в тарелку.
Котлеты подавать с любым гарниром. Мне например очень нравятся с рисом. Так же можно подать с любыми овощами свежими, тушеными. С зеленым салатом, с консервированным зеленым горошком.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 05.09.2015
Отправка данных
Вадим скажите а без яйца они не разваливаются?
Меня этот вопрос тоже интересует, и лука нет, они не сухие выходят?
Алена поверьте,что именно куриные котлетки не могут быть сухими,само мясо нежное.Вот если бы Вы готовили только из куриных грудок,то да котлеты были быв сухие,а так нет.Да я делал без лука вместо лука использовал не много чеснока,так,как считаю,что именно чеснок дает куриным котлеткам особый вкус.Вы же когда жарите курицу то обязательно добавляете чеснок для вкусу?Или я ошибаюсь?
Вадим чеснок добавляю очень редко. Будем пробовать. Спасибо!
Галя нет без яйца не разваливаются.Я всегда готовлю куриные котлеты без яйца,так,как куриное мясо очень нежное.Но попробуйте,а почему бы и нет.Удачи вам.
Да и еще чуть не забыл.Что бы фарш был воздушнее его нужно хорошенько вымесить.
Просто и вкусно. Принято!
Ольга спасибо!
Да, пожалуйста,Вадим. Я не перестаю вами восхищаться.
Отличные котлетки. Люблю, когда только мясо и минимум примеси.
В МВ еще ни разу не пробовала жарить котлеты, а рецепт просто отличный! Я, кстати, тоже готовлю котлеты без яиц (даже из смешанного фарша), всегда вкусно
Татьяна попробуйте вам должно понравиться.В МВ котлетки получаются более нежными и сочными.
Тоже люблю готовить котлетки в мультиварке, вкусно.
Елена Вы правы в МВ котлетки вкусные получаются,сочные.
Вкусные и полезные получаются котлетки.
Спасибо!