Куриные маффины с сыром - Горячие закуски от 1001 ЕДА

Куриные кексы с пармезаном

Куриные кексы с пармезаном: рецепт с пошаговым фото

Сочные кексы из куриного фарша с начинкой из сыра моцарелла… Кексы готовятся в духовке, предварительно усыпанны хлебно-пармезановой крошкой, которая после запекания превращается в аппетитный хрустящий слой. Готовим куриные кексы с пармезаном.

сухари панировочные – 1 ст.
пармезан – 0,5 ст.
масло оливковое – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
фарш куриный – 450 г
перец болгарский (красный) – 0,5 ст.
лук репчатый (белый) – 0,5 ст.
чеснок – 2 зубчика
орегано – 1 ст.л.
базилик – 6 листочков
моцарелла – 200 г
соус маринара – 2 ст.
соль
перец черный
масло

Количество порций: 16 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте продукты для блюда.

Шаг № 2:

В небольшой миске смешайте высушенные хлебные крошки (панировочные сухари), половину пармезана в виде натертой на терке стружки, оливковое масло. Перемешайте смесь, растирая пальцами, чтобы она стала однородной.

Шаг № 3:

В другой посуде соедините яйцо, куриный фарш, нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и лук. Всыпать сушеный орегано, разорванные мелко листья базилика, соль, перец и измельченный чеснок. Добавить оставшийся пармезан, натерев на терке.

Шаг № 4:

Все тщательно перемешать.

Шаг № 5:

Форму для кексов смажьте небольшим количеством масла. Заполнить формы куриным фаршем. Внутрь каждого кекса вложить кубики моцареллы. Закрыть кексы фаршем, чтобы сыр оказался внутри.

Шаг № 6:

Сверху кексы покрыть смесью сухарей и сыра, слегка прижать этот слой, вдавив в мясную массу. Выпекать от 25 до 30 минут, до тех пор, пока кексы не зарумянятся.

Шаг № 7:

Подавайте куриные кексы с соусом маринара, он подчеркнет вкус основного блюда. Соус маринара можно приобрести в готовом виде, либо приготовить самостоятельно из томатов, чеснока и специй.

Приятного аппетита с куриными кексами с пармезаном!

Распечатать