Хочу предложить рецепт замечательного кушанья, которое можно употреблять как в качестве второго блюда, так и в виде закуски. Готовятся куриные кармашки с грибами очень быстро, благодаря чему даже неожиданно нагрянувшие гости не останутся голодными.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 750 ккал

грудки куриные – 2 шт.
шампиньоны – 250 г
перец болгарский – 1 шт.
сыр твердый – 70 г
масло подсолнечное – 1 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
смесь из сухих трав и приправ – по вкусу

1. Острым ножом надрезать филе вдоль так, чтобы образовался кармашек, слегка отбить (для этого можно использовать рукоятку ножа) и натереть смесью трав и приправ. Положить куриное мясо в холодильник.
2. Пока куриное мясо впитывает приправы, следует нарезать грибы (соломкой или ломтиками – на ваше усмотрение) и обжарить их в разогретом подсолнечном масле в течение 3-5 минут.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тоненькой соломкой.
4. Перец, сыр и обжаренные грибы переложить в миску и перемешать. Полученной смесью начинить куриное филе.
5. Выложить куриные кармашки с начинкой на предварительно смазанный маслом противень, помазать сметаной, слегка посолить и запекать в разогретой духовке минут 50 .

Готовые куриные кармашки с грибами можно подавать на стол с любым гарниром, со свежими овощами и ароматной зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опубликован 25.09.2014